猪饲料风味剂的作用

猪饲料风味剂又称诱食剂、食欲增进剂，其作用原理与动物的味觉、嗅觉、呼吸系统、消化系统等功能密切相关。许多生产实践已证明。

（一）饲料风味剂可补充饲料加工中缺失的天然风味，掩盖配合饲料中的矿物质、维生素、药物等不良气味，以改善饲料的适口性。

1.常量矿物元素饲料和微量矿物元素饲料的大量补充，降低了饲料的适口性

（1）为满足钙、磷需要，猪饲料中补充钙的石粉用量1.2―1.5%，补充磷的磷酸氢钙用量1.5―1.8%，石粉、磷酸氢钙适口性不佳。特别是仔猪早期断奶技术的应用，乳猪由吃适口性好的乳汁，转到吃配合饲料。

（2）高铜（200―250mg/kg）、高锌（2000―3000mg/kg）、高铁（150―200mg/kg）猪日粮，相应微量矿物元素饲料用量提高。

①五水硫酸铜（CuSO4?5H2O）深蓝色块状大结晶或蓝色结晶粉末。有金属色味。

②一水硫酸锰（MnSO4?H2O）白色带粉红色粉末壮结晶，味微苦。

③七水硫酸亚铁（FeSO4?7H2O）浅蓝绿色结晶性粉末，有腐蚀性。

④硫酸锌（ZnSO4?7H2OZnSO4?H2O）白色结晶或粉末，味涩。